Den Erzeugern werden faire, kostendeckende Preise mit langfristigen Abnahmeverträgen garantiert. Dies gewährleistet sichere und dauerhafte Einkommen. Kleinbäuerliche Erzeugergemeinschaften, die direkt an die Importeure der Industrieländer verkaufen, werden gefördert. So werden Zwischenhandel und Spekulanten ausgeschaltet. Die nationalen und internationalen Arbeitsschutzrichtlinien wie das Verbot von Kinderarbeit und die Zahlung von Tariflöhnen werden eingehalten.

Solidaritätszuschläge garantieren soziale Mindeststandards für Altersversicherung, Schulausbildung für Kinder, Verbesserung der medizinischen Versorgung und Arbeitschutzmaßnahmen.

Umweltverträgliche Anbausysteme werden gefördert. Bereits gut 40 % der fair gehandelten Lebensmittel sind Bioprodukte.